- 东兴美食指南出炉~
- 东兴加快与越南芒街多领域务实合作
- 2月21日,广西东兴口岸恢复客运通关
- 广西边贸融入中国—东盟跨境产业链供应链价值链
- 广西东兴产业旺 村民笑 茭白种植基地喜获丰收
- 广西东兴抢抓机遇 加快与越南芒街多领域务实合作
- 广西东兴京族老人的国旗情缘
- 组队走起!东兴口岸恢复出境团队旅游业务
- 东兴口岸国际道路运输管理处组织召开第四季度安全工作会议
- 2019越中(芒街-东兴)国际商贸•旅游博览会综述——联合展览成果丰硕
- 东兴出入境边检站峒中分站年通关量首破百万
- 2019越中(芒街-东兴)国际商贸•旅游博览会综述
- 中国东兴—越南芒街跨境旅游推介会走进四川省成都市
- 东兴出入境边检站峒中分站年通关量首破百万
- 广西东兴市保护传承优秀传统文化——独弦琴 众人弹琴
- 东兴市竹山村通过国家级美丽乡村标准化试点考核
- 广西防城港边境旅游试验区探索初见成效
- 认识北海,从这9家博物馆开始。
- 定了!6月2日侨港将举行40周年庆典活动!
- 重磅!国际风筝板锦标赛今日在北海开赛!
- ·当土鸡遇上野菜
- ·十万大山洁白的油茶花
- ·红姑娘薯:一个教授的“红姑娘”情怀
- ·防城港冬笋,冬日养生黄金菜
- ·金花茶
- ·防城港市企沙镇美食越来越多
- ·防城港美食之酸菜牛肉没有面
- ·防城港美食之:水鱼即鳖
- ·广西人三月三节日的特色美食发糕
- ·上思米粉
- ·这里制成中国的“朗姆酒”
- ·防城港美食之炒鱿鱼不是执包袱
- ·吃糖炒山楂的妙处
- ·上思蜂蜜
- ·清炖蟹肉狮子头的诱惑
- ·防城港煲仔饭——煲煲煲仔饭饭饭焦
- ·要暖身吃火锅
- ·风肠——防城港上思春节餐桌必备食品
- ·东兴清蒸花蟹
- ·防城港特产之茅岭海鸭蛋
- ·防城港市的金花茶炖光坡鸡
- ·防城港美食葵花扣鲜鱿
- ·东兴江平尖堆
- ·上思米粉
- ·舌尖上的东兴,不出国门的越南美食(2)
- ·广西人三月三的特色美食壮粽
- ·防城港市的特色美食鸡丝蛰皮
- ·巴碟鱼的精髓
- ·防城港美食之:葵花扣鲜鱿
- ·防城港美食之蚝蜊煎蛋味觉生香
母亲的“青草粥”
www.bianguan.net 2015-3-2 13:33:56 美食/特产专栏客服:小黄16108382
春节走亲访友,餐餐大鱼大肉,让我肠胃不适,引起消化不良。母亲说:“穿衣要穿布,吃饭要吃素。想长寿,多喝粥。”
母亲到菜地走了一圈,带回一把野草野菜。“这是什么菜?能吃吗?”我看着母亲手中的青草,几乎都是我没见过的。心想用这些东西做出来的粥,味道恐怕好不到哪里去。
母亲一样一样地指给我看,有荠菜、水芹菜、马齿苋和白萝卜。母亲一边告诉我它们的名字一边介绍它们都有哪些功效,比如荠菜清肝明目、水芹菜清热解毒、马齿苋对胃和口腔溃疡有疗效等等。
母亲把洗好的青草分别焯好,放到清水里除去苦味。再把白萝卜切成薄片,放到开水里煮一会儿,捞起和青草备用。这时候,灶上的粥已经沸腾。母亲把山楂干放入砂锅中和粥一起煮一会儿,然后盖上盖子用小火“焖”一个小时左右。我看着煮个粥要这么费时费力,有些瞠目结舌。“这样焖出来的粥才能软糯香甜呢。”母亲笑着说。
最后,母亲把焯好的青草切碎了放进熬好的粥里,并且加上一点盐,搅拌均匀后又盖上砂锅盖子再焖上几分钟。一锅红绿搭配,飘着田园清香的“青草粥”就做好了。
我舀了一碗,抱着试试看的心情尝了一口,还真是美味。浓香的大米和着青草的清香,青绿的色泽点缀着片片红和白。如此营养丰富、滋养身心的青草粥,喝完一碗,顿时觉得神清气爽,肠胃里有说不出来的熨帖,幸福无比。
今日热点
本文来源于:防城港市新闻网-防城港日报,如有侵权请联系客服:小黄16108382