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上思香猪
www.bianguan.net 2013-7-4 18:43:29 美食/特产专栏客服:黄民良16108382
上思县香猪是传统出口的名优产品。上思香猪为本地猪品种,属华南型,毛黑白相间,猪体结实,身短嘴圆,脚矮骨细,养至40公斤左右宰食最佳。
经过加工配料烤制的香猪,色泽金黄,皮酥肉嫩,不腥不腻,色、香、味俱全,是高级宴席佳肴;乳猪脱骨再配料加工腌制凉干,食之嫩滑爽口,满嘴留香,是出口港澳的名牌产品。
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