防城区2016年特色“十大名菜”评选大赛启动

图为特色美食小吃展销吸引了很多市民前去品尝

黑色糯米饭、那良炒粉、酸甜粉、豆腐花……10月1日，由中共防城区委宣传部、防城区旅游局主办的防城区2016年特色“十大名菜”、“十大小吃”、“十大名汤”评选大赛活动在防城区启动。当天，还进行了“十大小吃”的海选，众多美味的小吃亮相活动现场。

此次大赛为深入挖掘防城区地方风味名菜、特色小吃、特效名汤，推出一批富有防城区地方特色的美食并打造成为防城区特色旅游产品，也借此次大赛全面展示防城区餐饮行业，发扬防城区传统美食文化，提高旅游资源综合影响力,创建独特的防城区地方饮食文化、养生度假品牌，全力打造防城区旅游新名片。

海选过程中，三专家评委通过一看二闻三尝，按照口味、质地、造型、色泽和营养卫生等对作品进行打分。最终，从众多参赛作品中选出30个作品进入“十大小吃”的复赛。复赛将在近期举行。

活动现场，还举行特色美食小吃展销，吸引了很多市民前去品尝。（记者 卢昭昭）