花茶解暑有讲究

www.bianguan.net 2014-7-25 8:54:57 美食/特产专栏客服:小黄16108382
    花茶又称药茶,是中医独特的剂型之一,具有配制简单、服用方便等特点。诗云:“香花调意趣,清茗长精神”,近年来,花茶开始在都市养生圈流行。饮花茶不仅是一种乐趣,而且可以保健祛病,尤其是炎炎盛夏,泡上一杯花茶,既解暑,又怡心,备受时尚一族欢迎。花茶虽然好处多多,但作为一种药饮,饮用仍是有所限制的,不同人群,要根据自己体质需要,合理选择花茶。常见的有以下几种:
    菊花茶:取白菊花10克、绿茶适量,泡茶饮用,有疏风清热、明目醒脑之效。适用于高血压、眩晕、风热头痛等症的防治。禁忌人群:因菊花属寒性药材,虽能清热解毒,但阳虚体质者,不适合长期饮用。
    薄荷茶:鲜薄荷叶3克、绿茶适量,泡茶饮用,有消暑解热、清凉爽口之效。可用于清心消暑。禁忌人群:薄荷虽有补脾益气、清热解毒的作用,但长期服用会引起水肿、血压升高等症,有此类病史者慎饮。
    佩兰茶:鲜佩兰叶10克、绿茶适量,泡茶饮用,有化湿和中、解暑之效,适合于暑季感冒,兼有恶心呕吐、食欲不振等症。禁忌人群:因此茶药性偏寒,脾胃虚寒、气虚体弱以及月经期女性,不宜过多饮用。
    决明子茶:决明子10克、绿茶适量,泡茶饮用,有消暑清热、明目通便之效。适合于高血压、便秘等患者饮用。禁忌人群:决明子虽有降血脂的作用,但同时可引起腹泻,女性长期饮用,轻则引发月经不规律,重则使子宫内膜不正常。泄泻、低血压以及怀孕女性慎用此茶。
    此外,泡制花茶时,还要注意一些相关事项:嗜甜的饮客,最好在花茶里添加蜂蜜,因蜂蜜属天然甜物,与花朵相配,可调出更醇美的味道;调配花茶时,注意药效的搭配,如熏衣草有安眠功效,不宜与提神功效的迷迭香一起冲泡;如果不清楚各种花的药性,最好单独泡饮,不可混合调泡;复方花茶,可放入一两朵干燥的玫瑰花,玫瑰香气可中和花茶中的异味;冲花茶时,宜用80度左右的开水,可较好地冲泡出花中的香气。(罗冬蕊 )

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