越南美食大扫荡

越南的饮食涵盖了非常多的当地特点，因为越南得天独厚的地理优势，所以这里的物产非常的丰富。这里的居民大多以大米和糯米作为主食，点心的种类也特别的多。下面，就让我们一起来看一下在越南都有哪些美味的食物吧。

越南的鸡粉是非常的出名的，在这里的街头的小摊位上就能够吃得到。越南鸡粉的选料和用料都非常的讲究，里面除了有鸡丝以外，还有肉丝以及葱丝等多种不同的辅料。在鸡粉里面还有蛋丝，而这种蛋丝的制作非常的特别，先把鸡蛋摊成薄片，然后再切成丝，然后撒在鸡粉上与其他的葱丝等相会辉映，让人看着就充满了食欲。一般吃鸡粉的桌子上都会有一个切开的新鲜的柠檬，你可以挤几滴柠檬汁在里面，吃的时候又多了一些柠檬的清香。

越南肉粽是越南得长传统的一种美味的食物，这种肉粽是完全用肉做成的，非常的好吃。把精心挑选的猪的瘦肉里面加上不同的香料，然后放在锅里面熬成糊状物，然后用芭蕉的叶子或者是荷花的叶子裹起来宝成粽子的样子，放在锅里面煮就可以了。在想要吃的时候切成小块或者是薄片，然后放在锅里面蒸热了就可以了，在吃的时候可以蘸着鱼露或者是其他的调味品吃，味道非常的鲜美，而且一点也不会觉得油腻，绝对让你吃了回味无穷。

越南春卷是非常当地的居民喜欢的一道食物，虽然在我们国家也能够吃得到，但是味道还是跟地道的越南春卷有一定的差异。越南春卷的皮选用的是用糯米磨成的粉，非常的薄，几乎是透明的。准备好春卷的皮以后，就是馅了，在皮里面包上用豆芽、鱿鱼丝、葱段等共同调制而成的馅料，包好了以后就可以放在锅里面炸了，变成酥黄的颜色的时候就可以出锅了。在吃的时候，可以用玻璃菜包裹着春卷一起吃，然后蘸一些鱼露或者是辣椒等，酥酥脆脆的，非常的好吃。

越式灌肠是非常美味的一道食物，做法非常的简单，但是味道却是非常的不错。首先把猪红和瘦肉末以及一些其他的蔬菜一起调成馅料，然后把调好的馅料关在猪小肠里面，煮熟了就可以了。在吃的时候切成小段蘸上调料就可以食用了。

越南的美食数不胜数，我们介绍的只是其中的一小部分，剩下的美食就等你自己去探索发现了。别再犹豫了，赶紧出发吧。