东兴美食——木薯饺子

www.bianguan.net 2013-6-16 21:36:19 美食/特产专栏客服:黄民良16108382

木薯饺

东兴的木薯饺子，木薯饺，因用木薯包成饺子而得名。长约15公分，宽5公分，馅为虾米、猪肉、萝卜、木耳等剁碎混合而成。特点：皮韧，香，甜，越吃越有味道。做法：将木薯浸泡，去毒，晒干磨成粉，过筛去渣，和温水搓成可捏状，放馅包成如大饺子般的长纺锤形，再煎香即可食用。

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