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屈头蛋
www.bianguan.net 2014-4-29 12:09:43 美食/特产专栏客服:黄民良
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屈头蛋，将已孵18天的海蛋煮熟，去皮，淋上新鲜柠檬果汁，撒上炸葱头、子姜丝、生盐、香菜。吃起来又香、又辣、又酸、又脆，别有风味，是本地人最喜食的一种小吃。据说可补脑提神，可治偏头痛，具有与胎盘一样的清补作用。
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