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东兴沙虫粥 味道清甜
www.bianguan.net 2013-5-6 10:10:08 美食/特产专栏客服:黄民良16108382
东兴有一种粥叫着沙虫粥,这种沙虫粥在煮之前,要先把沙虫放在锅里热炒后,拿出来轻轻的揉去掉沙子,这样煮出来的粥里面就不会有沙子了。沙虫粥的做法也很特别,就是把沙虫去沙后,再把洗好的米混合在沙虫,肉丝,再加上适量的佐料,放在油锅里炒到八成熟后在放入水煮,这样等沙虫粥煮好后食用时,味道更鲜美更香。还有一种是番薯粥,这个是常见的一种粥,在各地估计都会煮这种粥,就是把新鲜的番薯切成片状或者是块状,等锅里的水煮沸后,放入番薯和米。煮好后吃上一口,味道清甜,是在夏季人们最喜欢的一种食物。
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