风吹饼

www.bianguan.net 2014-4-29 12:00:48 美食/特产专栏客服:黄民良16108382

风吹饼

东兴旅游你会看到这样一种特别的竹筐,上部是张开的喇叭形,腰间却很细,下部主体是直筒状。筐里装的是圆圆薄薄的像草帽般大的大饼,那就是京族“冰喇”。

现在人们叫它“风吹饼”,因为它太薄,薄得风都可以吹走的缘故。是京岛最有名的风味小吃。它是用糯米磨成粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干后即成。吃的时候放在火上烤,它逐渐膨酥,香味四溢,味道特别美。

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