【北海宵夜系列01】最齐全的煮粥店盘点，竟还有拿三文鱼煮粥的？粥2

白鸽粥

相信大家都吃过白鸽粥。中医讲鸽子可以滋阴补肾，提高抵抗力，对身体虚弱的人效果很好。将米放入沙锅，加白鸽肉及少量水，文火煨粥，可适当加点枸杞，那叫一个味道鲜美啊这时夹起一块白鸽腿，一口咬下去……就没了 吃到最后竟觉得连骨头都香我奶奶经常在菜市场买白鸽回来煮粥，熬得久了，整个厨房都充溢着独特的香气，让人垂涎欲滴啊。

田鸡粥

田鸡也叫做水鸡。小时候去乡下，经常会听到田鸡叫，像犬吠一样，汪汪汪的。到了晚上，拿个手电筒照田鸡的眼睛，手脚快的人负责捉，很快就有一顿田鸡大餐吃了。我堂哥说青蛙的味道发懈，不太好吃，而田鸡则风味独特，营养价值又高，所以我们那里有“不吃青蛙吃田鸡”一说。

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，维生素E和锌、硒等微量元素，有助于生长发育、骨质疏松，也能能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌，对身体大有裨益。拿田鸡肉煮粥，真是爽歪歪。

红鱼粥

红鱼全身鲜红色，肉质极佳，味甜蛋白质又丰富，是南海是著名的海鲜美食。红鱼晒干后就是“红鱼干”，和五花肉一起煮，北海人对此非常熟悉啦。该鱼肉厚结实肉质细嫩，少刺多汁，味道鲜美，且色泽鲜艳，外观、口感惧佳。据测定，其蛋白质含量比大黄鱼高，但脂肪含量低，属于上等的保健海味珍品。北海还是有很多红鱼粥的，一会儿推荐。

骨头粥

一般使用猪骨头，用猪的排骨或腿骨。猪骨可补中益气、养血健骨，它的营养成分比植物和生食物更容易被人体吸收，所以人人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。而且猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可健体祛病。如果家里有老人孕妇小孩，爱ta就带ta去吃骨头粥吧

鸡肉粥

鸡肉是大家熟悉的食材，鸡属于“白肉”。白肉，即营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。和牛肉、猪肉比较，鸡肉的蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，是优质的蛋白质来源。

海鲜粥

既然北海是临海城市，怎么能少了海鲜呢？在多数人心目中，海鲜、肉类是副食，粥是主食，它俩界定明显，不能混为一谈，否则就是胡吃海菜，其实不然，下面来介绍海鲜粥。

一般海鲜粥里包括虾、螺、蟹等，含钙广泛而丰富，味道又鲜又美。如海鲜粥里必有的虾仁，营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。不过要注意，海鲜一定要够新鲜，只有新鲜的材料才能煮出最鲜美的粥，粥煮至开花才能放海鲜，否则煮的时间长了就会影响口感。

特色鸡卵粥

现在小妹郑重来介绍一款特色粥类美食：鸡卵粥。鸡卵，是公鸡阉割出来的鸡卵泡，阉过就成了阉鸡啦~（谢谢广大网友纠正，小妹先前没有仔细研究过，长见识了 ）富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，可健脑益智，老年人吃了改善记忆力，小朋友吃了会更加聪明！若是鸡卵+泥丁一起煮粥，味道简直无与伦比，谁吃谁知道！如果没吃过，我极度推荐你去试试！