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越南熏三文鱼肉春卷的做法
www.bianguan.net 2014-8-7 10:14:52 美食/特产专栏客服:小黄16108382
熏三文鱼肉春卷
材料
干燥越南米纸8张,生菜叶8片,熟米粉(细)2碗,甜不辣2片,熏三文鱼。
蘸酱料
香菇酱油4大匙,糖4大匙,柠檬汁3大匙,辣椒末1大匙。
做法
1、将越南米纸逐一置入微温的开水中泡软,立即捞起置于盘中。2、生菜洗净,拭干水分。
3、甜不辣放入平底锅中,将两面煎黄,盛起,切粗条。
4、取一张米纸,依序铺放生菜叶、熟米粉、熏三文鱼、甜不辣,然后卷成圆筒状。依此方式逐一将春卷包裹好。
5、将蘸酱料调均匀,以春卷搭配蘸酱食用即可。
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