白灼香螺、盐焗香螺

www.bianguan.net 2014-3-31 21:38:12 美食/特产专栏客服:黄民良16108382

香螺挑小只的，小的比较鲜，大的又贵又没有小只的好吃。这个吃起来需要一点技术，要不还真不好挑出来。

熟练的拿个牙签字插住螺肉的口按着螺肉生长的方向轻轻的转，就能抽出一大块肉，蘸点醋．．．．那个鲜啊~

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