马来西亚美食 不一样的味觉体验

www.bianguan.net  2013-9-2 15:20:39  习俗/名人专栏客服:小黄( 16108382)

马来西亚,一座闻名世界的美食天堂,琳琅满目的佳肴美馔,令人垂涎三尺,欲罢不能

马来西亚的饮食与东南亚其他国家的饮食相比,口味更加浓重一些,喜欢放咖喱和辣椒。因为当地气候炎热潮湿,吃一些辛辣的食物,人体排汗会感到爽快些。

马来西亚美食介绍

1、暹罗米粉

一种幼细、多筋、容易消化的粉食,加上酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾等佐料,可以使得这道美食更加美味可口。

2、娘惹菜

在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜,如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中,嚼头儿十足。

3、印度菜

(1)罗贴:是一种薄而长未经发酵的面包,有牛角面包的口感,通常配上咖哩一起食用。

(2)姆尔他葩:罗贴夹上蔬菜、烤肉串、蛋等的夹馅面包。

4、椰浆饭

广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中,饭是以椰浆蒸煮而成,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地端放在香蕉叶片里,是一道不可抗拒的美食

5、沙爹

闻名的沙爹( SATAY )是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒,然后在炭火上烧烤,佐以甜中带辣的花生酱汁,再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团(裹上棕叶煮成的)一起食用。

6、肉骨茶

以猪肉和猪骨配合中药和香料煲成的汤底,有些餐馆还会加入海参和鲍鱼一起熬制。肉骨茶通常配米饭或者油条蘸汤来吃,还可以用酱油、碎红椒和蒜蓉调味。

7、虾面

虾面是由面和米线放在一起煮的,浇头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜。面汤浓浓厚厚的,面上隐隐飘着一层红油。一口汤汁鲜美的让您绝对大呼过瘾。

在马来西亚,人民的话题离不开美食;游客们不难发现马来西亚人非常享受在外进食的乐趣。在不同的时段,选择各式各样不同种类的佳肴。马来西亚拥有亚洲种类最多,不同文化与烹饪方式的美食。相信爱好美食的您一定也会喜欢马来西亚的传统特色美食哦。

本文来源于:北京搜游网越南旅游频道,如有侵权请联系客服:小黄( 16108382)