沙虫,海肠子,方格星虫

www.bianguan.net 2013-7-8 10:34:58 美食/特产专栏客服:黄民良16108382

沙虫,海肠子,方格星虫

沙虫:又称“海肠子”,动物学名称为“方格星虫”,粗度一般为5-8毫米,长度一般为5-10厘米。味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可,煮汤白如牛奶,味极鲜美,且浓度大,有“天然味精”之称。油炸酥松香脆,为下酒佳肴。

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