在越南的星巴克

“微小细节带来大成功”，这是越南星巴克（Starbucks）经理帕特里夏•马尔克斯女士同《越南画报》记者分享星巴克咖啡在越南市场的初步成功。

加入星巴克之前，在美国生活和工作的秘鲁人帕特里夏•马尔克斯女士曾经担任Saks Fifth Avenue、Panera Bread等世界顶级食品集团的经营战略管理。

在一个崭新而充满挑战的越南市场管理星巴克，帕特里夏从最小的细节开始。她付出了很多精力了解和研究不同地区越南人的性格和品尝咖啡的文化，调制不同口味的咖啡饮料。

要想维护星巴克咖啡品牌的普遍标准，尤其是“外卖”服务很不容易，特别是在具有品尝咖啡传统的越南。越南人喜欢在安静的空间喝咖啡聊天交流。从这一细节开始，帕特里夏女士和同事们已创造出带有越南文化和适合越南人爱好的独特设计的星巴克咖啡店。

在气候终年温热、居民喜爱咖啡的活跃的胡志明市开店是星巴克在越南的起头。

星巴克以咖啡的浓郁香味和温馨的品尝空间征服了咖啡迷。喝过一次就迷上了，西贡人逐渐体会到世界顶级饮料的新奇，于是敢于改变自己的习惯与星巴克结伴。目前，胡志明市已有8家星巴克店.

帕特里夏女士分享说，来到胡志明市时，她没想到此地会有这么大的变化，因为以前西贡曾经被誉为“远东明珠”。国家统一40年后，今日西贡更加活跃、更加现代。“我喜欢这里紧张的工业生活节奏，希望星巴克将会深受青睐，溶和在当地人的生活激流中”，帕特里夏女士说。

不仅在胡志明市，星巴克还进军要求严格的河内市场。帕特里夏透露，河内人喝咖啡的传统方式根深蒂固，难以改变。因此，星巴克打造亲切而开放的空间吸引河内咖啡迷。

从了解河内人咖啡文化的微小细节，星巴克开设了温馨舒适的咖啡连锁店，仿照河内怀古风格设计。每个店的设计别具一格，室内装饰带有浓郁的河内文化特色。

星巴克咖啡按照同一配方调制，希望能适合越南人的口味，例如浓重、细腻的Espresso咖啡将会满足越南众多顾客的要求。

虽然星巴克面临着在越南多种咖啡品牌的竞争，但帕特里夏女士认为，每种咖啡各有风格。她肯定地说，拥有90亿以上人口的越南将是多种咖啡品牌共同发展的市场。越南50%的人口是年轻人，这是星巴克面向的潜力市场。

在越南生活5年的帕特里夏女士一直珍爱越南并把她视为第二家乡。她正在努力打造越南星巴克咖啡品牌，从微小细节带来大成功。

星巴克是全球著名咖啡品牌，现是世界最大咖啡公司，保有证券资产516亿美元，在世界65个国家和地区拥有超过2万家专卖店。