京族粉丝，俗称“呃粉”（谐音）

www.bianguan.net 2013-7-8 15:50:25 美食/特产专栏:客服中心

京族粉丝，俗称“呃粉”（谐音）

俗称“呃粉”（谐音），是东兴“三宝”之一，在京岛中享有盛名，成为众多游客喜爱的特色风味。

其做法是：把梗米磨成浆，烫熟，冷却后切成粉丝条状晒干即成。下锅前先用清水浸泡10分钟，再放油锅炒，加葱花、调料便可上锅食用。京族粉丝清爽、可口、米香浓郁而不腻。

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