到亭榜村品尝夫妻饼

    夫妻饼多年来一直是文化之乡——京北地区（即现在的北宁省）的一种香甜、精致而优雅的美食。慈山县亭邦村是越南李朝发祥地，也是夫妻饼的发源地。



    村民们做夫妻饼。

    夫妻饼给人的第一个印象是具有浓郁乡村特色的绿色黄精叶，以及犹如爱情的红绳般缠绕的红线，使人们回想起数千年前这种饼食名称由来的故事。

    夫妻饼又称苏茜饼（音译）。传说，李朝时代，每逢新春佳节，亭榜村村民常用自己耕种的农产品做苏茜饼，并虔诚敬献祖先，以共享福禄。一次村庙会，李圣宗皇帝和倚兰元妃（又称灵仁皇太后）回老家，是现慈山县都庙祭拜李太祖和李太宗。在这里，村里人向李圣宗皇帝和倚栏元妃敬上了当地特产——苏茜饼。皇帝与元妃尝了后赞不绝口。意识到好饼应有深刻意义，皇帝便说，该饼应作为婚礼上的礼品。从此，苏茜饼被命名为夫妻饼。



    夫妻饼作为订婚彩礼。

    做饼多年的亭榜村村民阮氏祝说：“干这行挺顺心的。饼好吃又是家乡的特产，因此四方游客都很喜欢”。按传统做法，夫妻饼包两种叶子。里边是防粘香蕉叶，外边是椰子叶或黄精叶。如今，夫妻饼在婚礼中成为了一种神圣的彩礼，用于订婚。以其名字和深刻意义，夫妻饼以一对对的形式销售。

    若有机会，你不妨到亭榜村，感受当地做传统饼的气氛，了解“夫妻乡村报喜。恭贺你我姻缘成就”的深刻含义，体会如梦如画的京北这块土地上人民的好客与热情。（完） 来源：《越南之声》